自制面筋

 
前　言
以前我曾经住法国时，曾为了营养补充素蛋白而用高筋面粉自制面筋吃。
作　法
高筋面粉加少许的水搅拌戳杆到可包东西的程度，再用水冲洗到只剩下面筋，再切一小块块，之後可以任意加煮其他菜料。给长期居住国外的爱吃面筋人士一个简单方法！
作法提供:银河星站A0054321


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