这么多好料共烩一炉，腊八粥不但香甜可口，更够营养，从现代养生观来看，隆冬时分喝一碗温热香甜的腊八粥，不但暖身，还能收健脾、开胃、补气、养血的功效。 　

　　腊八粥可以选用莲子、红枣、栗子、白果、核桃、葡萄乾、腰果、桂圆肉，对上糯米来煮，所有材料洗好後，和糯米一起放入电锅熬煮。由於糯米吃水，水量可以多放些，比例约是一比十二（即乾料一、 水十二），煮成豪华版的腊八粥。