酪梨(avocado)

酪梨(avocado)

作　法

　　一般人吃酪梨(avocado)只知当果汁喝，和牛奶打在一起。还有南美洲吃法；把酪梨搅和，
像浆糊状，加入红椒，蕃茄，芹菜，香菜，少许洋葱，切碎然後混合，加入盐巴，一点糖，橄榄油，胡椒┅全都拌在一起，放入冰箱，较具风味。要放什么菜式，随个人喜好，调味亦然。可当冷盘，点心，您喜欢称这盘菜为什么名称都好，最简单的是，切片沾盐，像吃西瓜、木瓜一般，也可沾酱油吃。